全自動系列的油炸機流水線主要適用于較大的食品生產企業,特點是可以連續化生產,節能,節省人工,使產品的品質更統一。能源方面可選用電、導熱油、煤、天燃氣、液化氣以及外部循環加熱等。
一、鍋體部分:
1、油炸機主鍋采用6mm碳鋼彎折成型后焊接而成,鍋邊不銹鋼,鍋體地板采用整體式構成,焊接完成后進行8小時沙漏實驗。
2、鍋體外包裝采用1.2mm不銹鋼板折制。
3、鍋體與外包裝之間填充有60mm厚硅酸鋁保溫棉
4、鍋體支架采用60*60不銹鋼工業拉絲方管拼接組裝而成
二、物料傳送部分:
1、設備采用壓板輸送(物料成型過程)+隧道輸送(物料炸熟入味)
2、物料傳送速度變頻可調
3、壓板輸送油炸區長度:長1200mm深度,油炸區長度為2500mm,
4、輸送帶規格:寬度800mm,螺距3 mm,節距12 mm,串軸直徑8 mm,軸距100 mm,鏈條25.4 mm。網帶為碳鋼網
三、排油煙部分:
1、設備整體采用集成式有煙罩設計,對鍋體進行整體覆蓋
2、采用雙向引流是排煙,利用冷熱空氣流動原理對煙罩進行兩端高起式設計,通過軸流風機引風將油煙排至設備外部
四、提升系統:
1、采用雙頭式提升,利用兩套提升支架對網帶支架進行提升
2、提升系統可對網帶及油煙罩進行提升,以方便對設備進行清洗
五、加熱部分:
1、設備采用入料頭進出,出料排煙,管道設計兩頭彎曲式。
2、加熱管采用平鋪設計,防油溫偏差,保證加熱區油溫一致
3、加熱管采用碳鋼材質。主火口219mm,厚8mm,分管直徑80mm,厚5mm
◇設有自動排渣系統、將產生的殘渣隨時排出。
◇采用自動瀝油系統,產品含油率低,產品食欲感強。
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